Me gustaría saber qué puede comer una niña de 10 años con intolerancia a la glucosa. Además, es obesa, pesa 44 kg y mide 143 cm. Muchas gracias de antemano por su respuesta.
La intolerancia a la glucosa puede ser el resultado del sobrepeso. Ciertamente, la reducción de unos pocos kilogramos tendrá un efecto positivo sobre la glucemia de la hija. Perder peso para los niños es definitivamente diferente a perder peso para los adultos. En primer lugar, no lo llamamos adelgazamiento, sino un cambio en los hábitos alimentarios de TODA la familia.
Los hábitos alimentarios deben ser modificados por toda la familia.
Cuando hable con su hijo, es muy importante no decirle que está a dieta, sino que toda la familia cambia sus hábitos alimenticios para mantener a todos sanos y en forma. Está prohibido cocinar otras comidas para el niño que para el resto de la familia. Los familiares tienen que adaptarse a la dieta del niño (por supuesto, los mayores reciben porciones más grandes).
Una hija no puede ser llamada "gorda", reírse de ella, esconderle comida, engañarla, seguir estrictamente o seguir recomendaciones. El padre, por su comportamiento alimentario, debe darle al niño un ejemplo de cómo comer y qué comer.
Dado que el niño, a pesar de tener sobrepeso, sigue creciendo y desarrollándose, debemos prestar atención a la calidad de los alimentos.
Lo que debe estar en el menú para su correcto desarrollo son: cereales integrales, lácteos, huevos, pescado, frutos secos, aceite de oliva, carne, verduras, frutas y agua.
Lo que debe limitarse son: dulces, productos lácteos dulces, bocadillos salados.
Qué se debe excluir: comida rápida, comer dulces por la noche, comer dulces más de una vez a la semana, bebidas dulces con gas.
El menú de su hija debe incluir 5 comidas: desayuno (siempre antes de ir a la escuela), almuerzo, almuerzo y cena.
El desayuno debe incluir: un producto de cereales integrales, por ejemplo, pan de espelta (2 rebanadas de 25 g cada una), una capa fina de mantequilla y, alternativamente: un huevo duro / rebanada de jamón / queso / pescado / requesón con un plato de varias verduras y 1/2 fruta. Hay muchos ingredientes, pero pueden ser pequeños. Como escribí, nos preocupamos por la calidad de las comidas.
La hija debe llevar al colegio: 0,7 ml de agua y zumo de zanahoria o manzana (por un día). Si el jugo es demasiado pesado, debe beberlo como postre después de la cena. Uno o dos bocadillos pequeños con una variedad de verduras y un trozo de queso, pescado o jamón son obligatorios para la escuela. Si a tu hija le gusta, puedes picar finamente la zanahoria (200g) y dársela al colegio como merienda. Es bueno que la hija lleve kéfir, yogur natural o leche a la escuela (aunque sé que en las escuelas polacas los jóvenes reaccionan de manera diferente a estos productos y los niños no quieren tomarlos). Pregúntele a sus hijas cómo le gustaría.
Para la cena siempre hay varias verduras, un producto de cereales, como pasta, arroz (solo que no es blanco), grañones o patatas (2-3 piezas pequeñas aprox. 150 g), aceite máx. 2 cucharadas y proteína animal, es decir, pescado o carne, o la adición de legumbres. Es posible que a su hijo no le gusten este tipo de verduras, por lo que puede intentar hacer una sopa de crema con ellas.
Por favor, nunca se salte la cena. Puede freír los panqueques de su hija con harina de espelta, kéfir y huevos en una gota de grasa. Tal panqueque se puede comer dulce con fruta (100 g) + yogur + cucharadita (no una cuchara) de azúcar y 50 g de requesón bajo en grasa o salado con pescado o champiñones y cebolla.
Es importante recordar 2 porciones de productos lácteos semidesnatados. La hija debe beber alrededor de 1,5 litros de líquido al día. Aparte de las clases de educación física, por favor, dé una caminata rápida de una hora con su hija 5 veces por semana. Por favor, enumere las recomendaciones que escribí en secciones, analícelas cuidadosamente y comience a aplicarlas lo antes posible, porque la tolerancia inadecuada a la glucosa es un paso antes de una enfermedad peligrosa: la diabetes.
Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Katarzyna PryzmontKatarzyna Pryzmont: dietista, psico-dietista, propietaria de la oficina dietética de ATP. Se especializa en adelgazar para adultos, realiza talleres y charlas sobre motivación al cambiar hábitos alimenticios, entre otros. "Cómo lidiar con las tentaciones mientras se pierde peso". Más en www.katarzynapryzmont.pl
