¿No sabes por qué a los niños a menudo no les gusta el pescado? Ningún niño nace reacio a comer pescado, pero decide qué comer por sí mismo. Si elige un pescado o no, dependerá del sabor, de la forma en que se sirva y de cómo se sientan sus padres con respecto al pescado. ¿Cómo puedo animar a mi hijo a comer pescado?
Se debe incluir pescado en la dieta del niño. ¿Por qué los niños no quieren comer pescado? Los padres parecen ser el factor más desalentador para comer pescado. Una afirmación sorprendente, pero cierta. ¿Por qué? Porque repiten obstinadamente que un niño no comerá pescado, y rara vez incluyen pescado en su dieta diaria.
Los hábitos alimentarios están determinados por el medio ambiente. Esto se ve confirmado por las observaciones de las tendencias nutricionales en países con alto consumo de pescado y marisco. El niño observa a sus seres queridos y trata de copiarlos. Conoce los sabores que aparecen en las comidas diarias. Incluso los niños de dos años franceses o noruegos comen almejas y ostras sin dudarlo. En Polonia, en un país donde el consumo de pescado no es elevado, a menudo hay que persuadir a los niños para que coman filetes blancos. Pero los mismos niños están felices de comer pechuga de pollo.
¿Los polacos comen pescado?
No nos desempeñamos bien en las estadísticas europeas. Cada año, el polaco promedio come 11,5 kg de pescado. Elegimos principalmente filetes congelados o conservas. Los datos muestran que comemos pescado menos de una vez a la semana. Para desarrollarnos de manera saludable, debemos comer una ración de pescado 3-4 veces por semana. Con esta frecuencia de comidas de pescado, se observa un aumento de la concentración, la memoria y una mejor función cerebral.
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¿Cómo puedo animar a mi hijo a comer pescado?
Hay varias razones por las que los bebés dan vuelta la nariz al ver un pez:
- el pescado contiene huesos;
- el pescado huele específico;
- los peces están resbaladizos.
La harina de pescado debe verse atractiva y ser fácil de comer. Por eso, a la hora de preparar el pescado para el niño, debemos prestar especial atención al hecho de que no hay espinas en el filete. El hecho de que un niño coma pescado o no depende en gran medida de su habituación a este tipo de dieta. Puede desarrollar una actitud positiva hacia el pescado invitando a su hijo a preparar una comida juntos.
A los niños les gusta comer carne blanca, por lo que al elegir un tipo de pescado, preste atención no solo al sabor, sino también a lo visual. ¡El pescado al horno con verduras de colores o en una delicada salsa de crema atraerá a todos los niños!
El plato de pescado debe quedar jugoso. La fritura prolongada privará al pescado no solo de los valiosos ácidos grasos omega-3, sino también del sabor. Un filete seco no será atractivo y sin duda no mejorará la actitud de un niño hacia el pescado.
¿Cómo eliminar un olor específico e intenso? Le ayudará rociar trozos de pescado con limón o mezclarlos con rodajas de jengibre.
¿Puedes reemplazar el pescado con palitos de pescado?
Por definición, los palitos de pescado son bloques de pescado blanco recubiertos de pan rallado y especias. De hecho, algunos palitos solo contienen un 36% de pescado. ¿Cuáles son el resto de ingredientes? Vale la pena leer los ingredientes en el empaque antes de la próxima vez que decidamos dárselos a un niño.
¿Cómo comprobar la calidad de los palitos de pescado? Si se filtra agua después de freír u hornear, se sabe que la calidad de los ingredientes utilizados no fue alta. Es mejor no darle un plato así al niño. El pescado horneado en papel de aluminio o al vapor será mucho más saludable que los palitos o los filetes empanizados. Abandone el empanizado grasoso en favor de las hierbas que mejorarán el metabolismo de su bebé.
