En septiembre me sometí a un procedimiento para extraer cálculos de la vesícula biliar y el tracto digestivo. Soy una mujer de 80 años y tengo un gran problema con lo que puedo comer, qué dieta seguir.
En primer lugar, debe comer regularmente cada 2-3 horas. Debe haber 5-6 de ellos y deben ser variados. Las comidas deben consumirse despacio y con calma.
Debe excluir de su dieta los alimentos que agravan varios síntomas desagradables. Los alimentos que contienen una gran cantidad de grasas deben restringirse en su dieta. Los alimentos como el cerdo y la ternera deben reducirse y sustituirse por aves y ternera. También debes sustituir las grasas animales (mantequilla, manteca de cerdo) por grasas vegetales (aceite de colza, aceite de oliva), pero también debes tener cuidado con las cantidades de estas últimas.
Es importante comer verduras y frutas (verduras - 500 g, frutas - 200 g). Debe limitarse el consumo de tomates y sus conservas y cebollas. Los dulces, la comida rápida, el café y el alcohol deben limitarse en la dieta. También debe limitar la salazón de los platos y ponerlos en el plato, así como comer platos picantes. También es importante recordar consumir 2 litros de líquidos, la fuente principal de ellos es el agua (al menos 1-1.5 litros por día), y la fuente restante pueden ser tés, por ejemplo, verdes y jugos de frutas y verduras (sin azúcar agregado). , preferiblemente recién exprimido. Sin embargo, debe evitar beber infusiones de té fuertes. Cuando se trata del procesamiento culinario, se recomienda cocinar, hornear, guisar al vapor, mientras que no se debe permitir freír.
Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Agnieszka ŚlusarskaPropietario de la Clínica Dietética 4LINE, dietista jefe de la Clínica de Cirugía Plástica del Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl
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