Bajo la influencia del estrés, aumenta el consumo de serotonina responsable de nuestro buen humor. Por eso, vale la pena comer aquellos productos que ayuden a llenarlo. Recuerda también las vitaminas y minerales que fortalecen el sistema nervioso.
Cuando se siente irritable o letárgico, es una señal de que su cerebro tiene hambre. Se ha comprobado que no funciona sin la dosis adecuada de glucosa. Cuando está bien nutrido, funciona de manera eficiente, incl. produce serotonina, un neurotransmisor que se encuentra en todas las células del sistema nervioso. Es la serotonina la responsable de nuestro estado de ánimo, la resistencia a la fatiga y al dolor. Así que necesitamos alimentar bien nuestro cerebro y ellos lo sirven mejor:
- Carbohidratos complejos: le permiten mantener la glucosa en sangre en un nivel adecuado. Entonces, el cerebro funciona de manera eficiente y produce la cantidad necesaria de serotonina. Así que comamos verduras, pan integral, arroz sin limpiar, cereales y pasta hecha de trigo, el llamado durum.
- Vitaminas B: alivian la tensión, ayudan a combatir la fatiga. También sabemos que participan (principalmente vitamina B6) en la síntesis de serotonina. Los encontramos en levaduras, productos de cereales, despojos, pescado, pan negro, brotes y verduras.
- Magnesio: participa en el mantenimiento de la tensión adecuada en las células nerviosas. Sus buenas fuentes son los productos de granos, semillas, nueces, vegetales verdes. Se absorbe mejor en presencia de calcio y vitamina. B6.
- Calcio: separa los nervios y afecta el nivel de hormonas femeninas, que también determinan el bienestar de una mujer. Ocurre en la leche y sus productos.
Evitar:
- Carnes rojas y alimentos grasos, porque se quedan en el estómago y provocan fatiga.
- Café, té y alcohol fuertes ya que destruyen las vitaminas. del grupo B.
- Dulces (excepto el cacao y el chocolate), porque provocan picos en los niveles de glucosa en sangre y esto promueve cambios de humor.
Sus niveles de serotonina también se elevarán al comer alimentos que contienen triptófano, un aminoácido que su cuerpo convierte en serotonina. Incluyen, entre otros pescado (especialmente fletán), pipas de calabaza y girasol, huevos, aguacates y plátanos.
Hazlo necesariamente
Cuando experimente un deterioro repentino de su estado de ánimo, coma un plátano o un trozo de chocolate duro. Los carbohidratos contenidos en los plátanos proporcionarán a las células la energía y las vitaminas necesarias, incluidas muchas del grupo B. El chocolate estimula la secreción de serotonina, provoca una sensación de satisfacción y proporciona energía.
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