La dieta Montignac es una dieta adelgazante en la que la calidad de los productos es más importante que la cantidad de alimentos consumidos. La base de la dieta Montagnica son productos con un índice glucémico bajo, que no necesitan consumirse en cantidades limitadas para adelgazar. Aquí tienes un ejemplo de menú semanal y recetas que te ayudarán a componer el menú de la dieta Montignac.
Las recetas que ofrece la dieta Montignac se basan en productos con un índice glucémico bajo, que suprimen el apetito y, por lo tanto, aceleran el proceso de pérdida de peso. Mientras esté en la dieta Montignac, debe seguir la regla de que la comida más abundante del día es el desayuno y la modesta es la cena. Aquí hay un menú de muestra para una semana y recetas para ayudarlo a componer un menú para la dieta Montignac.
Dieta Montignac: un menú de muestra para una semana
1 DÍA
Desayuno: jugo de limón y kiwi, muesli sin azúcar, yogur magro
Almuerzo: sopa de verduras sin patatas, carne asada, ensalada de pimientos.
Cena: pescado guisado con verduras.
2 DÍAS
Desayuno: jugo de manzana y pera, huevos revueltos y tocino
Almuerzo: sopa de crema de brócoli, pescado de mar salteado, ensalada de col
Cena: ale de verduras con salchicha magra
3 DÍAS
Desayuno: jugo de zanahoria, ensalada de frutas, requesón magro
Almuerzo: sopa de pescado con verduras, lechuga con pimentón, pepino y mozzarella
Cena: gachas de trigo sarraceno con setas guisadas.
4. DÍA
Desayuno: jugo de cítricos, requesón magro con cebollino, una rebanada de pan integral, té
Almuerzo: sopa de tomate con cereales de cebada, filete de ternera, champiñones, lechuga.
Cena: ensalada de salmón ahumado, tomate y cebolla
5. DÍA
Desayuno: jugo de frambuesa y arándano, ensalada de pera, manzana y nueces, leche desnatada
Almuerzo: sopa de crema de champiñones, pechuga de pavo asada, ensalada de pepino con yogur magro
Cena: judías verdes con huevo frito
6. DÍA
Desayuno: jugo de cítricos, requesón con puré de frutas (sin azúcar)
Almuerzo: sopa de repollo sin patatas, pescado al horno en papel de aluminio, ensalada de verduras en escabeche.
Cena: unas lonchas de jamón magro de pavo, lechuga
7 DÍAS
Desayuno: jugo de grosella, copos de cebada con leche desnatada, huevo pasado por agua
Almuerzo: sopa de crema de puerros, frijoles horneados
Cena: pescado al vapor con verduras.
NOTA: freír en aceite, no usamos harina ni azúcar
Dieta Montignac - receta de puré de manzana sin azúcar
Ingredientes:
- 1 kg de manzanas
Un método de preparación:
1. Poner las manzanas peladas y en rodajas finas en un cazo y guisar hasta que la fruta esté hervida y la masa sea uniforme. Recuerda remover las manzanas cocidas de vez en cuando para evitar que se peguen al fondo.
2. Mezclar la masa enfriada hasta obtener la consistencia de un puré. El postre preparado de esta manera se puede guardar en el frigorífico durante varios días.
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Autor: Time S.A
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Dieta Montignac - Receta de caviar de berenjena
Ingredientes:
- 2 berenjenas medianas
- 1/2 cebolla mediana
- diente de ajo
- 45 gramos de tomates sin piel
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- una cucharadita de sal, pimienta
Un método de preparación:
1. Unte el papel de horno con 2 cucharadas de aceite de oliva y colóquelo en la bandeja del horno. Luego ponle las berenjenas lavadas y secas. Las verduras deben hornearse a 180 grados Celsius hasta que estén blandas (25 a 30 minutos). Después de hornear, déjelos enfriar.
2. Corte las berenjenas enfriadas y retire la pulpa. Luego mezcle hasta que tenga una textura blanda. Finalmente, agregue 1 cucharada de aceite de oliva y mezcle bien.
3. Pelar el ajo y la cebolla y sofreírlos en una sartén. Luego pique los tomates.
4. Ponga todas las verduras previamente preparadas en un bol, sazone con sal y pimienta y mezcle bien. Finalmente cubrir con film transparente y refrigerar por 4 horas.
Dieta Montignac - receta de sopa de crema de diente de león
Ingredientes:
- 3-4 puñados grandes de hojas de diente de león, necesariamente jóvenes
- una parte blanca del puerro joven
- 4 lonchas de tocino ahumado
- una chalota mediana
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 litro de caldo de verduras (p. Ej., Zanahorias, perejil, apio y cebolla)
- sal, pimienta negra molida
- 100 g de queso amarillo rallado
Un método de preparación:
1. Lave bien las hojas de diente de león y déjelas secar.
2. Durante este tiempo se pica finamente la cebolla y la parte blanca del puerro y se machaca el ajo. Corta el tocino en barras. Pon todo en una sartén y fríelo.
3. Poner los ingredientes fritos en una olla, verter el caldo caliente y llevar a ebullición.
4. Ponga las hojas de diente de león en los ingredientes cocidos. Vuelva a hervir, sazone con sal y pimienta al gusto y mezcle bien. Finalmente, mezcla todo.
5. Después de verter la sopa en un bol, puedes espolvorearla con queso rallado.
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