Me hice una prueba de alergia. Resultó que mi cuerpo no consume trigo, huevos, leche de vaca ni maíz. Dado que no puedo consumir leche, ¿debo eliminar de mi dieta los productos lácteos como el yogur, el kéfir y el queso?
Por lo general, estas pruebas son descritas por un médico o un dietista, y él o ella decide en función del resultado si excluir y durante cuánto tiempo un producto que sensibiliza. Parece que debería excluir la leche y sus productos de su dieta durante un tiempo. No para siempre, porque son muy buenas fuentes de calcio y proteínas de fácil digestión. Desafortunadamente, la mayoría de las bebidas fermentadas, es decir, yogur, kéfir, suero de leche, a menudo contienen leche en polvo y gluten de trigo. Es una buena idea hacer una revisión de los productos lácteos y elegir aquellos sin leche en polvo. Por supuesto, cuando puedes comerlos y beberlos. Le insto a que visite a un alergólogo y consulte los resultados.
Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Iza CzajkaAutor del libro "Dieta en una gran ciudad", amante de las carreras y los maratones.
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