Las grasas y la dieta para reducir el colesterol

¿Se puede comer carne de ganso y utilizar manteca de ganso en una dieta para reducir el colesterol?

El colesterol elevado puede tener muchas causas que deben investigarse. Puede ser un consumo demasiado elevado de grasas y dulces, poca actividad física. Finalmente, los genes pueden ser la causa. Basta que tengas la apolipoproteína A1 en una variante desventajosa, lo que obliga a una dieta baja en grasas en la que no hay nada más que grasas. No importa si es grasa de ganso o grasa de coco, mantequilla o aceite de linaza. En este caso, la reducción de los niveles de colesterol se consigue no por el tipo de grasa, sino por el ejercicio aeróbico diario (caminar, andar en bicicleta, tareas domésticas simples o en el jardín) de unos 30 minutos y no muy intenso. Ahora se van a realizar pruebas genéticas en muchos laboratorios del país. El médico también puede afirmar esto sobre la base de una entrevista, pruebas y métodos de tratamiento.

Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.

Autor del libro "Dieta en una gran ciudad", amante de las carreras y los maratones.