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Les aliments devraient-ils être réglementés de la même manière que le tabac?

Mercredi 21 mai 2014.- Des groupes internationaux ont demandé que l'industrie alimentaire soit réglementée de la même manière que pour le tabac, car ils considèrent que l'obésité présente un plus grand risque pour la santé que les cigarettes.

Consumers International (CI) et la Fédération mondiale de l'obésité (WOF) ont appelé à des mesures plus sévères.
L'un d'eux serait d'introduire des images reflétant les dommages causés par le surpoids dans les emballages alimentaires, de la même manière qu'avec les paquets de cigarettes.

Identique au tabac


Les deux organisations estiment que les gouvernements du monde entier doivent imposer des règles obligatoires pour l'industrie alimentaire et des boissons.
Ils estiment que les décès dans le monde dus à l'obésité et au surpoids sont passés de 2, 6 millions en 2005 à 3, 4 millions en 2010.
Ces nouvelles réglementations pourraient inclure la réduction des niveaux de sel, de graisses saturées et de sucres dans les repas, l'amélioration des plats servis dans les hôpitaux et les écoles, l'imposition de contrôles stricts sur la promotion des produits et l'éducation du public sur une alimentation saine.
CI et WOF recommandent également qu'au cours des cinq prochaines années, tous les gras trans soient éliminés des aliments et des boissons et que la publicité soit restreinte pendant les émissions de télévision pour les jeunes.

Prix, taxes et licences


Le rapport suggère que les gouvernements devraient revoir les prix des denrées alimentaires, imposer des taxes, modifier les contrôles de licences et commencer de nouvelles recherches qui soutiennent ces changements.
Luke Upchurch de CI a expliqué qu'ils demandaient "le même niveau de traitement mondial" que pour l'industrie du tabac.
"Nous voulons éviter des situations comme les années 60, lorsque l'industrie du tabac a déclaré qu'il n'y avait rien de mal avec les cigarettes, qu'elles étaient bonnes pour la santé et que 30 ou 40 ans plus tard, des millions de personnes étaient mortes", ajoute Upchurch.
"Si nous n'agissons pas maintenant, nous aurons la même intransigeance dans l'industrie alimentaire."

"Légalement lié"


Upchurch a également déclaré que les nouveaux règlements seraient au "plus haut niveau" des accords internationaux, ce qui signifie que les gouvernements seraient "légalement obligés" de les appliquer, au lieu d'avoir la possibilité de sortir, ce qui, de leur point de vue, C'est la situation aujourd'hui.
Le porte-parole de CI a déclaré que le Brésil et la Norvège soutenaient cet appel et que le gouvernement britannique avait "de très bonnes idées".
Pour sa part, le Dr Ian Campbell, médecin clinicien et fondateur du National Obesity Forum au Royaume-Uni, a déclaré que les recommandations étaient "très intéressantes, raisonnables et pratiques".
Campbell a ajouté que ce n'est que lorsque les gouvernements "accepteront leurs responsabilités" et mettront les consommateurs avant les producteurs "que nous verrons le vrai changement".

Une nécessité


"Une différence importante entre le tabac et la réglementation alimentaire est que nous avons besoin de nourriture pour survivre, alors que nous n'avons pas besoin de tabac", a expliqué le spécialiste. "Il est un fait auquel nous ne pouvons pas échapper: l'obésité tue à grande échelle et seule l'action des gouvernements pour s'attaquer aux causes profondes du surpoids entraînera une réduction considérable (des cas)".
Le Dr Tim Lobstein de WOF pense que "si l'obésité était une maladie infectieuse, nous aurions vu des milliards de dollars investis pour la contrôler".
"Mais parce que l'obésité est principalement causée par une consommation excessive d'aliments gras et riches en sucre, nous avons vu des législateurs réticents à jouer avec les intérêts des sociétés qui font la promotion de ces aliments."
Cependant, Terry Jones, de la Food and Food Federation, a déclaré qu'au moins au Royaume-Uni, les producteurs d'aliments et de denrées alimentaires "soutenaient déjà" les améliorations de la santé publique avec plusieurs recommandations énoncées dans le rapport.
Source: www.DiarioSalud.net