Todos los días debemos beber dos, y en verano hasta tres litros de agua. Solo cual? ¿Mineral, primavera o quizás curativo? Hay una variedad cada vez mayor de agua potable en el mercado, pero ¿puede utilizar esta abundancia? Aquí hay una guía práctica sobre los tipos de aguas.
Tabla de contenido:
- Tipos de agua: aguas de manantial natural
- Tipos de agua: aguas minerales naturales
- Tipos de agua: aguas de mesa
- Tipos de agua: aguas curativas naturales
- Tipos de agua: demasiada tampoco es saludable
- Tipos de agua: ¿agua con gas o sin gas?
Hay muchos tipos de agua potable disponibles en las tiendas. Estudios recientes muestran que no distinguimos entre diferentes tipos de agua. Los dividimos en dos grupos básicos: agua carbonatada o sin gas. Consideramos que todo lo que se compra en la tienda es agua mineral, lo cual no es cierto. Además, el 57 por ciento. Los polacos creen que lo más saludable está altamente mineralizado y, sin embargo, depende de quién.
Entonces, ¿qué debe saber sobre el agua embotellada? En primer lugar, vale la pena conocer la composición química y otra información en la etiqueta antes de comprar.
Las propiedades del agua dependen de su composición y origen, es decir, del método de obtención. En Polonia, según el reglamento del Ministerio de Salud de 2003, actualmente se producen cuatro tipos de agua.
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Tipos de agua: aguas de manantial natural
Se extraen de manantiales cristalinos, de capas subterráneas menos profundas. Se trata principalmente de aguas de baja mineralización, aunque también las hay medianas. Contienen menos de 1000 mg de minerales por litro. Debido a las condiciones geológicas, su composición química puede estar sujeta a ligeros cambios. Incluyen, entre otros Żywiec Zdrój, Krynica Zdrój, Arctic Plus, Staropolanka Zdrój o Kropla Beskidu.
Tipos de agua: aguas minerales naturales
Las aguas minerales se obtienen de pozos profundos. Tienen una composición química constante y son bastante ricas en minerales, son aguas medias o altamente mineralizadas. Contienen al menos 1000 mg de minerales por litro. Podemos elegir, por ejemplo, Staropolanka 2000, Kryniczanka, Muszynianka.
Tipos de agua: aguas de mesa
Se obtienen mezclando agua de manantial natural o agua del grifo filtrada con varios minerales o con agua mineral. Como su composición se modifica en el curso de la producción, el término "natural" no se aplica a ellos. Son buenos para calmar la sed, sin embargo, generalmente son mucho más pobres en algunos ingredientes importantes para la salud.
ImportanteAdemás del nombre comercial del agua y su composición, la etiqueta debe contener la siguiente información: nombre, dirección y teléfono del productor, nombre del pueblo y la fuente ubicada en el mismo, de donde se obtuvo el agua, información de que el agua está certificada por el Instituto Nacional de Higiene, sobre si ha sido carbonatado, así como la fecha de vencimiento. Nunca compre agua vencida y de una fuente poco confiable; esto es un riesgo para la salud.
Tipos de agua: aguas curativas naturales
Vienen de manantiales curativos especiales. Contienen no menos de 1000 mg de minerales por litro y al menos un componente medicinal en la concentración adecuada, lo que afecta significativamente el funcionamiento del cuerpo. Estos son, por ejemplo, Wielka Pieniawa, Żuber, Jan. Los recursos hídricos naturales se encuentran a gran profundidad. Como resultado, están efectivamente aislados de cualquier contaminación. Durante muchos cientos de años, lixiviaron minerales valiosos para la salud de las rocas circundantes, y contienen de 500 mg a más de 1500 mg en un litro. Los más comunes son: magnesio, calcio, sodio, sulfatos, cloruros y carbonatos. La concentración y las proporciones de estos ingredientes beneficiosos dependen de la estructura geológica de una región determinada. Entonces tenemos aguas:
- baja mineralización. La saturación mineral no supera los 500 mg por litro (al nivel del agua de manantial). Estos incluyen Kropla Beskidu, Żywiec Zdrój, Połczynianka, Słowianka, Kinga Pienińska, Krynica Minerale, Piwniczanka y Evian.
- moderadamente mineralizado. Tienen 500-1500 mg / l de minerales. Esto incluye Nestlé Aquarel, Nałęczowianka, Aqua Minerale, Muszyna Cechini Józef, Mazowsze.
- altamente mineralizado. Contienen más de 1500 mg de minerales por litro. Esto es lo que son, por ejemplo, Buskowianka, Staropolanka, Cisowianka, Galicjanka, Muszynianka, Kryniczanka o el Żuber de agua medicinal.
Solo se pueden beber diariamente aguas de manantial con baja o media saturación mineral, sin restricciones. Y solo son aptos para preparar comidas para niños pequeños. Hay que tener cuidado con las aguas restantes, porque en algunas de ellas la saturación con uno o más ingredientes es tan significativa que es fácil sobredosis y perjudicar la salud.
Tipos de agua: demasiada tampoco es saludable
Absolutamente no debe exagerar con las aguas curativas. Porque aunque pueden ser útiles en el tratamiento de muchas enfermedades (por ejemplo, Zuber, incl.en la enfermedad del estómago y Jan - en la enfermedad del riñón), el autotratamiento de ellos puede resultar en deterioro de la función hepática o renal. Por supuesto, si bebemos un vaso al día, no pasará nada malo. Sin embargo, el consumo sistemático de alcohol siempre debe consultarse con un médico. Muy a menudo, se recomienda beber un vaso de dicha agua a la vez y no más de 3-4 vasos durante el día. Además, las aguas altamente mineralizadas no están destinadas a un consumo ilimitado. Puede beber hasta 1-2 vasos al día. Vale la pena hacerlo en tiempo caluroso, porque perdemos muchos minerales cuando sudamos. Entonces los ricos en ellos Staropolanka o Celestine que contienen mucho sodio fortalecerán nuestro organismo.
A su vez, las aguas de mesa se recomiendan solo a ciertos grupos de personas, por ejemplo, trabajadores físicos o deportistas. Agotados, necesitamos ingredientes más específicos, cuyo exceso incluso puede ser perjudicial para las personas que llevan un estilo de vida sedentario. La saturación con sodio es importante. El exceso de este elemento provoca un aumento de presión y retiene agua en el cuerpo. Las diferencias de concentración son grandes: de 1,2 mg / l (Dobrawa) a 950 mg / l (Krystynka).
Las personas con hipertensión, enfermedades renales o cardiovasculares y mucha salazón deben leer las etiquetas y elegir agua con bajo contenido de sodio. Estos incluyen Cisowianka (7 mg / l) y Kinga Pienińska. Es moderadamente mineralizado y alcalino, recomendado en la dieta diaria, especialmente en el caso de la acidez.
Reacción, la llamada El pH también importa. Neutro es 7. El agua con un pH más alto (alcalino) o más bajo (ácido) puede resultar ideal para nosotros, o incluso viceversa. Depende de lo que nos pase. Los ácidos estimulan la secreción de jugo gástrico. Las personas con hiperacidez deben evitarlos.
Tipos de agua: ¿agua con gas o sin gas?
Se recomienda agua con dióxido de carbono (CO2) saturado artificialmente después del ejercicio. Se absorbe en el tracto gastrointestinal más rápido que los no carbonatados y estimula la producción de orina. Gracias a esto, el cuerpo se deshace de las toxinas acumuladas durante el ejercicio. Pero el agua carbonatada no se recomienda para personas con problemas estomacales como indigestión, flatulencia y acidez, y aquellos que se están recuperando de ictericia, ya que el dióxido de carbono es un irritante de la mucosa gastrointestinal. La desventaja de las burbujas es que empujan hacia arriba las paredes del estómago y eliminan la sed demasiado rápido, incluso antes de que compensemos la falta de agua en el cuerpo.
Pero unos sorbos ciertamente no nos harán daño, pero nos refrescarán bien, porque el dióxido de carbono se absorbe parcialmente en la sangre, estimulando los sistemas circulatorio y respiratorio. Este gas también dificulta el crecimiento de bacterias, por lo que el agua dura más cuando abre la botella. Algunas aguas, generalmente medicinales, como Jan, Słotwinka, Zuber, contienen dióxido de carbono de origen natural. Sin embargo, su grado de saturación de gas es relativamente bajo, aproximadamente 1500 mg por litro. No tenemos que temer en absoluto a estas burbujas naturales del suelo. A modo de comparación: algunas aguas enriquecidas artificialmente con CO2 pueden tener incluso más de 4.000. mg por litro.
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