HARINA DE ESPELTA Y ESPELTA - PROPIEDADES, VALORES NUTRICIONALES

Harina de espelta y espelta - propiedades, valores nutricionales



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El trigo de espelta es una fuente rica en vitaminas B: riboflavina, niacina y tiamina, así como hierro, manganeso, cobre y el aminoácido triptófano. Además, la espelta, en comparación con el trigo ordinario, contiene una mayor cantidad de blanco