Nejbohatší na tuky

Lipidy jsou organické molekuly složené mimo jiné z mastných kyselin. Tímto způsobem tvoří organický tuk.


Lipidová funkce

Lipidy mají stabilizační funkci, jako je tělesná teplota, tepelnou izolací, při výrobě energie a zejména v rezervě této energie, jakož i ve výživném přínosu a složení buněčných membrán.

Kde jsou lipidy?

Jsou přítomny v potravinách, zejména v živočišných a rostlinných tucích, masu, olejích a sýrech.

Jaká onemocnění způsobují lipidy

Nadměrná konzumace některých lipidů podporuje vznik kardiovaskulárních chorob . Mastné kyseliny rostlinného původu nebo ty, které pocházejí z ryb, by měly být upřednostňovány před mastnými kyselinami živočišného původu.

Typy lipidů

Cholesterol je součástí rodiny lipidů. Existují dva typy lipoproteinů, LDL, lipoproteiny o nízké hustotě a HDL, lipoproteiny o vysoké hustotě. LDL lipoproteiny ukládají cholesterol na stěny tepen a vytvářejí ateromové plaky (léze). Tento cholesterol má tendenci se ukládat v tepnách, což jim brání.

Nejbohatší na tuky

Zde je seznam potravin, které obsahují lipidy (vyjádřené v gramech) na 100 gramů dané potraviny:
  • Avokádový olej: 100 g
  • Řepkový olej: 100 g
  • Olej z tresčích jater: 100 g
  • Lískový olej: 100 g
  • Olej z vlašských ořechů: 100 g
  • Rybí olej: 100 g
  • Slunečnicový olej: 100 g
  • Směs olivového oleje a semen: 100 g
  • Olej na smažení: 100 g
  • Vepřové máslo: 100 g
  • Arganový olej: 99, 90 g
  • Panenský olivový olej: 99, 90 g
  • Řepkový olej: 99, 90 g
  • Sezamový olej: 99, 90 g
  • Sojový olej: 99, 90 g
  • Rostlinný olej: 99, 90 g
  • Směs olejů: 99, 90 g
  • Husí tuk: 99, 80 g
  • Kachní tuk: 99, 80 g
  • Kukuřičný olej: 99, 70 g
  • Arašídový olej: 99, 40 g

utima - 123RF.com Tagy:  Zdraví Výživa Sexualita 

Zajímavé Články

add