Graisses d'avoine

L'avoine est un aliment aux multiples bienfaits. Cependant, pour vous aider à perdre du poids, vous devez respecter certaines directives alimentaires.


Qu'est-ce que la farine d'avoine

La farine d'avoine est une céréale riche en vitamine E, B6 et B5, en plus de minéraux comme le fer, le sélénium, le manganèse et le cuivre . Ces propriétés en font un aliment très complet, sain et énergique

Ce qui apporte une tasse de flocons d'avoine cuits

Une tasse de flocons d'avoine cuits fournit 166 calories, 4 g de fibres, un indice glycémique de 55 (peut varier selon le type de flocons d'avoine), 6 g de protéines et 4 g de matières grasses.

Quelles sont les propriétés de l'avoine

La farine d'avoine a un pouvoir rassasiant grâce à sa teneur élevée en glucides complexes, qui aident à diminuer l'appétit et à contrôler la glycémie.C'est donc une céréale fortement recommandée pour les diabétiques.

Cette céréale facilite également le transit intestinal chez les personnes souffrant de constipation grâce à sa haute teneur en fibres solubles.

La farine d'avoine est riche à la fois en acides aminés essentiels (en particulier la méthionine) et en graisses insaturées oméga-6, elle aide donc à contrôler le LDL (mauvais cholestérol). Ces propriétés profitent au système cardiovasculaire.

De plus, manger de la farine d'avoine empêche l'apparition du cancer car elle contient des lignanes et des phytoestrogènes, deux substances qui aident à réduire les cancers liés aux hormones, comme le cancer du sein.

Enfin, cette céréale favorise la production de nouveaux tissus grâce à sa teneur en protéines.

Pourquoi l'avoine grossit si vous mangez la nuit

Pour commencer, il est conseillé de prendre du gruau le matin car le corps le métabolise lentement et régulièrement et de sorte que l'énergie qu'il produit est utilisée pendant la journée au lieu d'être transformée en graisse et stockée.


Deuxièmement, vous devez prendre la bonne quantité car si vous en prenez trop, le corps ne pourra pas utiliser toute cette énergie et il deviendra gras. La portion recommandée pour le petit déjeuner ou le déjeuner est de la taille de notre poing, environ une demi-tasse. S'il doit être pris avec de l'eau, l'idéal est un verre.

La chose la plus importante est de consommer de la farine d'avoine avec d'autres aliments . En effet, le petit-déjeuner devrait inclure des aliments appartenant aux quatre groupes alimentaires (bons glucides, protéines, bons gras et légumes). Cela signifie que lorsque vous buvez un verre d'eau d'avoine avant le petit déjeuner ou qu'il est inclus entier dans le premier plat de la journée, la portion nécessaire de glucides est couverte quotidiennement. Si, en plus de la farine d'avoine, nous ajoutons des fruits, du lait, du yaourt, du pain, du pain grillé, plus de glucides que nécessaire seront ingérés. C'est pourquoi vous devez compléter le petit déjeuner ou le déjeuner avec de la nourriture des trois autres groupes, afin que le corps reçoive tous les nutriments dont il a besoin pour que le métabolisme fonctionne mieux.

Vous ne devez pas non plus prendre de la farine d'avoine entière à jeun, car à ce moment-là, le corps a le plus besoin de nutriments et non de fibres solubles d'avoine. Les intestins enverront des enzymes digestives pour essayer de digérer la fibre, seulement que la fibre ne peut pas être digérée car ce n'est pas un nutriment.

Pour profiter de tous ses bienfaits, cette céréale doit être prise au bon moment, le matin ou à midi, même quelques heures plus tard. Cependant, si vous ne faites pas d'exercice régulièrement, il est préférable de ne le consommer que le matin. Si vous vous entraînez, vous pouvez le prendre deux fois par jour, le matin et à midi. Si vous vous entraînez la nuit, vous pouvez le consommer environ 30 minutes avant votre séance d'exercice pour l'énergie.

La farine d'avoine doit être aussi naturelle que possible ou intégrale (le grain contient toutes ses parties et la farine d'avoine n'a pas été raffinée, sucrée ou protégée avec des conservateurs).

La clé de la farine d'avoine est de savoir comment la préparer. La coquille de flocons d'avoine à l'état naturel contient des bloqueurs d'enzymes et d'antinutriments qui, s'ils ne sont pas retirés, ne généreront pas d'enzymes digestives, de sorte que la digestion ne sera pas régulée et que les nutriments ne seront pas correctement assimilés par l'organisme.

Un dernier conseil, la farine d'avoine, il vaut mieux la prendre froide car de cette façon, le corps devra la réchauffer à la température corporelle et pour y parvenir, elle brûlera de nombreuses calories.

Graisses d'avoine

La farine d'avoine fait grossir lorsque les directives du point précédent ne sont pas respectées.


Si vous le prenez aux derniers instants de la journée, l'énergie produite grâce à ses glucides ne peut pas être utilisée et sera stockée sous forme de graisse.

Lorsque vous consommez deux portions ou plus de flocons d'avoine, cela équivaut à manger deux portions de pain ou de biscuits.

Une autre erreur fréquente est de ne pas équilibrer sa consommation avec celle des autres groupes alimentaires. Il ne faut pas oublier que si le corps ne reçoit pas de nutriments des quatre groupes alimentaires, il se déséquilibrera et les fonctions métaboliques seront affectées.

Si vous prenez la farine d'avoine riche en fibres à jeun, le système digestif, en essayant de le digérer, provoquera une inflammation abdominale et même des gaz.

De même, consommer de la farine d'avoine transformée de type Quaker (édulcorée, avec des conservateurs et des colorants), d'un point de vue nutritionnel, sera la même chose que manger des cookies aux pépites de chocolat.

Si vous ne préparez pas correctement la farine d'avoine, vous ne pourrez pas éliminer les bloqueurs d'enzyme et d'antinutriments. Il est important de nettoyer cette céréale et de la faire bouillir pour que le corps assimile les nutriments et régule le processus de digestion.

Le gruau grossit-il ou perd-il du poids?

La farine d'avoine peut vous faire grossir ou non selon le métabolisme et l'activité physique effectués par la personne qui en consomme.


Beaucoup de gens qui veulent perdre du poids incorporent cette céréale dans leur alimentation car elle satisfait, libère lentement les glucides et favorise le transit intestinal.

Pour que la farine d'avoine contribue à la perte de poids, il est recommandé de la combiner avec de l'exercice physique.

De plus, afin de ne pas provoquer l'effet inverse comme prévu, la farine d'avoine doit être prise seule, sans rien ajouter, à l'exception du yaourt ou du lait écrémé.

Régime à l'avoine

Bien que le régime à base d'avoine ait été largement diffusé comme un excellent moyen de perdre du poids, il existe des opinions différentes à ce sujet.


Le régime à base d'avoine consiste à manger de l'avoine toute la journée pendant sept jours, puis à incorporer progressivement d'autres aliments.

S'il est vrai que cela aide à perdre du poids, manger de la farine d'avoine ne peut que mettre en danger la santé car elle ne couvre pas les besoins énergétiques quotidiens du corps et provoque une usure. Le poids perdu en ne mangeant que de la farine d'avoine est récupéré lorsqu'il est normalement mangé à nouveau.

Cependant, si vous voulez perdre du poids et changer votre style de vie, vous pouvez suivre ce régime, mais seulement pendant cinq jours.

Pour le petit déjeuner, prenez une demi-tasse de flocons d'avoine. Ajouter une demi-tasse de lait écrémé, une demi-cuillère à café de cannelle et une cuillère à soupe de raisins secs. Au déjeuner, mangez une demi-tasse de yogourt faible en gras et une banane, plus une demi-tasse de flocons d'avoine. Pour le dîner,
salade et 100 g de poitrine de poulet grillée avec une demi-tasse de flocons d'avoine.

Vous pouvez compléter les repas avec des collations saines tout au long de la journée, comme des bleuets ou des légumes crus.

Engraissement de l'avoine Quaker

La farine d'avoine Quaker contient six cuillères à soupe de sucre par portion et représente 70% de l'apport quotidien recommandé en sucre pour un adulte. Il contient également des farines raffinées, des colorants artificiels dérivés du pétrole, des conservateurs, etc.


Photo: © MaraZe - Shutterstock.com Étiquettes:  Famille Nutrition Sexualité 

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