Nesnášenlivost laktózy


Co je to laktóza?

  • Mléko obsahuje mnoho živin, jako jsou tuky (cholesterol, triglyceridy), proteiny, vitamíny a minerály (vápník).
  • Mléko také obsahuje cukry: laktóza je nejdůležitější cukr.
  • Laktóza je přítomna v mléce všech savců: v lidském, kravském a kozím mléku.
  • K trávení a absorpci laktózy ve střevě potřebujeme enzym zvaný laktáza.

Kolik laktózy obsahuje mléko?

  • Kravské mléko obsahuje přibližně 5 gramů laktózy na 100 ml mléka (5 g%).
  • Lidské mléko je bohatší na laktózu a obsahuje přibližně 7g% laktózy.

Co je to nesnášenlivost laktózy?

  • Nesnášenlivost laktózy nebo malabsorpce laktózy je neschopnost strávit významné množství tohoto mléčného cukru.
  • Je to kvůli nedostatku tohoto enzymu nazývaného laktáza, který je normálně přítomen v buňkách tenkého střeva.

Je nesnášenlivost laktózy stejná jako nesnášenlivost kravského mléka?

  • Není to stejné: nesnášenlivost na kravské mléko je alergická reakce na mléčné bílkoviny (nikoli laktózu), která způsobuje vážné klinické problémy u kojenců (děti mladší než jeden rok).
  • Nesnášenlivost laktózy není alergie, je to neschopnost trávit mléčný cukr a obvykle se vyvíjí mezi 2 a 7 lety.

Kdy se to objeví?

  • Předčasně narozené děti někdy trpí nesnášenlivostí laktózy.
  • U dětí narozených v termínu se tato nesnášenlivost projevuje obvykle mezi 2 a 7 lety.
  • U bílých lidí se obvykle projevuje u dětí starších než 5 let, zatímco u černých lidí se tento stav často objevuje již ve dvou letech.
  • To je častější u lidí asijského, afrického, indiánského a středomořského původu.

Příčiny

  • Vrozené nebo genetické: je to velmi vzácné.
  • Střevní chirurgie
  • Celiakie, Crohnova choroba, zánětlivá nebo infekční onemocnění střeva (např. Giarda lamblia).

Příznaky

  • Obvykle se objevují mezi 30 minutami až dvěma hodinami po jídle nebo pití mléčných výrobků.
  • Abdominální distenze
  • Křeče v břiše
  • Průjem
  • Plyny (plynatost).
  • Nevolnost
  • Děti nebo děti mohou mít pomalý růst nebo hubnutí.
  • Diferenciální diagnóza musí být provedena se syndromem podráždění střev a celiakií, které mohou vyvolat stejné příznaky jako nesnášenlivost laktózy.

Diagnóza

  • Enteroskopie
  • Test tolerance laktózy.
  • Zkouška na vodík ve vydechovaném vzduchu s náplní laktózy.
  • Měření pH stolice: pohyby střev jsou kyselejší než normální.

Léčba

  • Ošetření spočívá v zamezení konzumace potravin obsahujících laktózu, jako je mléko a jeho deriváty (sýry, krémy, mléčná zmrzlina, pochoutky atd.).
  • Většina lidí s nízkou hladinou laktázy může pít 2 až 4 unce mléka jednou (až do půl šálku) bez příznaků.
  • Větší porce (více než 8 uncí) mohou způsobit problémy lidem s nedostatkem laktázy.
  • Je důležité mít na paměti, že do mnoha potravin, které obvykle neobsahují mléčné výrobky, byla přidána laktóza: musíte si přečíst etikety potravin, protože laktóza se také nachází v některých nemléčných výrobcích, včetně některých piv.

Mléčné výrobky, které mohou být snadněji stravitelné

  • Mléčné máslo a sýry (mají méně laktózy než mléko).
  • Fermentované mléčné výrobky (jogurt).
  • Kozí mléko
  • Zmrzlina, mléčné koktejly a uzené nebo tvrdé sýry.
  • Mléčné výrobky bez mléka a laktózy.
  • Kravské mléko ošetřené laktázou pro starší děti a dospělé.
  • Sojová výživa (sója) pro kojence do 2 let.
  • Sójové nebo rýžové mléko pro malé děti.

Prognóza

  • Obecně příznaky vymizí, když se vylučují z dietních mléčných výrobků nebo jiných produktů obsahujících laktózu.

Komplikace

  • Možné komplikace jsou hubnutí a podvýživa.
Tagy:  Wellness Rodina Sexualita 

Zajímavé Články

add