Studují škrob jako prostředek k podávání orálních vakcín a terapeutických proteinů

Pondělí 10. listopadu 2014. - Škrob je rezervním polysacharidem v rostlinách a jedním z nejdůležitějších zdrojů energie pro člověka.

V přírodě je ve formě mikroskopických částic nerozpustných ve vodě, je biokompatibilní, biologicky rozložitelný a mukoadhezivní, takže díky úsilí skupiny vedené Rominou Rodríguez Sanoja by mohl být použit jako vehikulum k podávání orální vakcíny a terapeutických proteinů. Biomedicínský výzkumný ústav (IIBm) UNAM v Mexiku.
Tento systém, patentovaný v Mexiku, umožňuje, aby se k škrobovým granulím připojily prakticky všechny proteiny, antigeny, enzymy a protilátky. S tímto specifickým spojením je prozkoumáno několik aplikací.
Jedním z nejzajímavějších je použití škrobu jako vehikula pro orální vakcíny. S vyvinutým systémem byly tuberkulózy a proteiny tetanu imobilizovány na granulích; s tím bylo možné, aby proteiny procházely gastrointestinálním traktem bez degradace, poté byly schopny vyvolat imunitní odpověď u myší, které dostaly granule s antigenním proteinem orálně.
Výzkumný pracovník univerzity uvedl, že výhodou polysacharidu je to, že se přirozeně prezentuje jako „mikročástice“. V současné době existuje zájem o použití mikročástic nebo nanočástic pro širokou škálu aplikací; Jejich výroba však vyžaduje určitou technologii a může být drahá. Kromě toho se hodně práce provádí, aby se prokázalo, že vyrobené mikročástice nebo nanočástice nejsou pro člověka škodlivé.
"Škrob je neškodný, již existuje v přírodě a my ho konzumujeme po celou dobu. Tradičně se používá jako pomocná látka v lécích, takže jeho použití není omezeno nebo nebezpečné; je hojné a levné, " řekl.
Tato práce začala před několika lety studiem toho, jak fungovaly některé bílkoviny, které specificky vážou cukry, a ty, které by mohly být spojeny se škrobem, byly kontrolovány. První test, který byl proveden, pak byl fúzovat protein nesouvisející s proteinem vázajícím se na škrob, fluorescenční zelenou.
"Viděli jsme, jestli se fúze přilepila na škrob a stále si udržovala svou fluorescenci." Po ověření bylo dalším krokem použití systému k čištění rekombinantních proteinů, které se používají po celou dobu. Například v léčivech najdeme terapeutické proteiny, jako je inzulín pro cukrovku nebo protilátky v rakovině; v potravinářském průmyslu při vyjasňování šťáv a piva; při výrobě sýra nebo chleba; jsou součástí detergentů jako barviva nebo v papírenském průmyslu.
Čištění proteinu však zůstává výzvou, která není zcela vyřešena, protože výtěžky jsou nízké, a proto jsou náklady vysoké. Náš systém umožňuje, aby byl tento proces proveden v kroku s mnohem nižšími náklady as vyšší efektivitou než komerční systém, který se v současné době používá ve výzkumných laboratořích.
Následovalo stanovení stability proteinu vázaného na škrob, ale proti podmínkám podobným podmínkám gastrointestinálního traktu, aby se zjistilo, zda by byl skutečně užitečný jako vehikulum pro orální vakcíny. Testy byly prováděny při pH 1 a za použití trávicích proteáz, prostředí, kde se protein rychle rozpadá. "Zjistili jsme, že se proteiny vázané na škrob stabilizovaly."
Všechno naznačovalo, že to bude fungovat, „ale musíte to vyzkoušet na myších.“ Byly odebrány dva antigeny: fragment C tetanového toxinu, což je fragment toxinu, který vzbuzuje imunitní odpověď bez produkce tetanu, a protein Mycobacterium tuberculosis, bakterie, která produkuje tuberkulózu. V obou případech jsme získali imunitní odpověď.
Cílem skupiny bylo ukázat, že tento systém, který umožňuje navázání proteinů na škrob, je užitečný jako vehikulum podávání, ať už antigenů, k vývoji vakcíny nebo terapeutických proteinů pro nemoc, "a to jsme udělali."
Výsledky tohoto výzkumu již byly zveřejněny v nedávných publikacích Mezinárodního věstníku farmaceutických přípravků, uhlovodíkových polymerů a aplikované mikrobiologie a biotechnologie a umožnily školení lidských zdrojů pro vysokoškolské a postgraduální studenty.
V současné době skupina Rogelio Hernández Pando v Národním ústavu lékařských věd a výživy Salvador Zubirán spolupracuje s IIBm na provádění testů na myších očkovaných proti tuberkulóze a na posílení uvedeného systému vyvinutého na UNAM, který čelí kmenům hypervirulentních bakterií. Předběžné výsledky budou získány během několika měsíců.
Výzkumník uvedl, že stejným způsobem je určen k pochopení mechanismu, který se podílí na pozorované odpovědi: protože škrobová granule s absorbovaným proteinem prochází střevem, také bychom „rádi podrobněji charakterizovali obecnou a slizniční imunitní odpověď, informace nutné vědět, jaké jsou skutečné limity a aplikace systému. “
Zdroj: www.DiarioSalud.net Tagy:  Wellness Výživa Glosář 

Zajímavé Články

add