Fonction iode et thyroïde


La thyroïde produit des hormones T3 et T4 à partir d'iode qui capturent la nourriture que nous mangeons.

Consommation d'iode

  • L'iode dont la thyroïde a besoin pour produire les hormones T3 et T4 provient des aliments que nous mangeons.
  • Une personne doit consommer environ 300 microgrammes d'iode par jour.
  • Certaines personnes, en particulier les femmes enceintes et les mères allaitantes, ont un risque d'insuffisance en iode.

Aliments contenant de l'iode

  • L'iode se trouve dans le sel de mer, bien qu'il perd souvent sa teneur en iode rapidement en raison de sa volatilité.
  • Algues marines.
  • Poissons de mer (cabillaud frais, sardines, maquereaux ...).
  • Hareng fumé
  • Huile de foie de morue.
  • Soja (soja).
  • Crustacés, huîtres et fruits de mer.
  • Haricots verts.
  • Les produits laitiers.
  • Oeufs
  • Viandes ...

Eau minérale


La teneur en iode de l'eau minérale varie en fonction du sol dont elle provient.
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