Objevují mozkový mechanismus, který spojuje vůni s chutí k jídlu

Úterý 11. února 2014. - Studie, ve které vědci z UPV / EHU spolupracovali, objevila mechanismus mozku, který spojuje vůni s chutí k jídlu. Konkrétně je to receptor zvaný CB1 čichové baňky, který je zodpovědný za stimulaci vnímání čichů nalačno.

Tuto studii koordinuje výzkumný pracovník UPV / EHU Pedro Grandes a tuto neděli byla zveřejněna v časopise Nature Neuroscience. Práce také ukazuje, že tyto receptory by mohly být farmakologickými cíli pro léčbu poruch příjmu potravy, jako jsou ty, které upřednostňují obezitu nebo anorexii.

Vědci poukazují na to, že je běžné, že vnitřní stav organismu ovlivňuje smyslové vnímání, a proto způsobuje určité chování. Jedním z nejznámějších příkladů těchto procesů je schopnost hladu zvýšit pach, zvýšit vyhledávání a příjem potravy.

Až dosud však nebyl znám mozkový mechanismus, který řídí spojení mezi hladem, pachem a příjmem potravy. V této studii provedené mezinárodní skupinou vědců, mezi nimiž byli členové Neurovědního ústavu UPV / EHU, byly odhaleny klíče k této souvislosti.

Před provedením této studie bylo známo, že kanabinoidní systém souvisí s těmito jevy. „Je známo, že stažení z potravy nebo půstu zvyšuje hladinu endogenních kanabinoidů v mozku savců a že systém kanabinod je důležitou součástí regulace energetické rovnováhy, “ vysvětluje Pedro Grandes, výzkumný pracovník společnosti Oddělení neurověd UPV / EHU a spoluřešitelem studie společně s Giovanni Marsicanem, výzkumným pracovníkem na University of Bordeaux.

Jak je vysvětleno, endogenní kanabinoidy jsou lipidy, které jsou produkovány na vyžádání v důsledku neuronální aktivity, tj. V situacích, kdy je aktivován specifický systém.

Vědci, kteří provedli tuto studii na myších, objevili typ endogenního kanabinoidu, který se podílí na těchto procesech, místo, kde působí, a účinek, který vyvolávají.

„Kanabinoidy a receptor CB1“


Grandes vysvětlil, že v případech hladu je syntetizován specifický typ endogenního kanabinoidu anandamid, který působí na specifický receptor, CB1. Tyto receptory jsou umístěny v určitých nervových terminálech ve čichové baňce, jejichž funkcí je regulovat excitační synaptický přenos.

„Když kanabinoidy působí na tyto receptory CB1 baňky, dochází ke snížení excitační komunikace z čichových oblastí mozkové kůry a končí v nejvnitřnější vrstvě čichové baňky. Výsledkem je, že všechny vnitřní funkce které jsou na úrovni čichové baňky jsou zvýhodněny. Například například buňky, které zachycují zápach, se lépe přenášejí, a proto je vnímání vůně větší, "řekl.

Tato studie byla provedena po dobu čtyř let, takže v objevech postupovaly postupně. Zpočátku to, co udělali, bylo stanovení distribuce receptoru CB1 v mozku. V tomto kroku byli schopni spojit umístění receptorů CB1 v budicích terminálech.

Následně provedli charakterizaci funkce receptoru CB1 v popsaných mechanismech, tj. V podmínkách hladu, ve vnímání pachu a v příjmu potravy.

"Viděli jsme, že v těchto mechanismech je receptor CB1 nezbytný, protože pokud byl farmakologicky blokován nebo geneticky eliminován, myši jedly méně v hladu, " řekl Grande.

Později potvrdili tuto funkci receptoru CB1 u myší, které tento receptor neměly, ale těm, kteří jej exprimovali „různými genetickými manipulacemi“, vysvětluje vědec.

„V těchto experimentech bylo vidět, že tyto myši jedly vícekrát, když měly v popsané neuronální dráze receptory CB1, které vyčnívají z mozkové kůry do čichové baňky, “ vysvětlil. Rovněž prostřednictvím studií provedených in vivo byla potvrzena role receptoru CB1 v mechanismu, který vede myš k vyššímu příjmu.

Nakonec vědci mohli pozorovat, že tyto jevy nejsou spouštěny pouze endogenními kanabinoidy, tj. Těmi, které produkuje samotný organismus. Překlad této studie do klinického prostředí by mohl vést k vytvoření nových léků, které by byly užitečné při léčbě některých poruch příjmu potravy.

"U lidí, kteří mají anorexii, bychom mohli stimulovat příjem, upřednostňováním těchto mechanismů. Naopak, v případě obezity by cílem bylo pokusit se omezit funkci těchto receptorů CB1, snížit vnímání pachu a získat tak tyto jednotlivce jíst méně v situacích hladu, “dodal.
Zdroj: www.DiarioSalud.net Tagy:  Glosář Sexualita Výživa 

Zajímavé Články

add