Jezte více zeleniny ke snížení hladiny cholesterolu



Konzumujte více zeleniny

Jezte zeleninu bohatou na vitamíny, vlákninu, minerální soli a antioxidanty.

Doporučení ministerstva zdravotnictví

Doporučení ministerstva zdravotnictví: při všech jídlech denně konzumujte 5 porcí ovoce a zeleniny.

Zelenina bohatá na antioxidanty

Antioxidanty mají důležitý ochranný účinek proti kardiovaskulárním onemocněním. Antioxidační potraviny obsahují zejména vitamín C, vitamin E, karotenoidy, selen, polyfenoly a flavonoidy (čaj, hroznový, citronový ...). Zelí, paprika, fenykl, špenát, ředkvičky, rajče, mrkev, špenát ...

Zelenina bohatá na vlákninu

  • Vlákna umožňují snižovat střevní absorpci cholesterolu.
  • Kukuřice, pórek, zelí, hrášek, celer, fenykl, mrkev, zelené fazolky.

Syrová zelenina při každém jídle

Při každém jídle konzumujte syrovou zeleninu.

Konzumujte méně masa

  • Jezte méně masa, vybírejte kusy s menším obsahem tuku a určete priority ryb.
  • Omezte spotřebu červeného masa maximálně na 2krát týdně.

Masa, kterým je třeba se vyhnout

  • Steak,
  • Prase,
  • Žebra,
  • Jehněčí, ovce.

Masa upřednostňovat

  • Mleté maso
  • Drůbež (krůtí, kuřecí).

Konzumujte více škrobů

Těstoviny, rýže, čočka, fazole ...

Jezte ryby častěji

  • Ryby jsou bohaté na nenasycené tuky.
  • Jíst polynenasycené tuky podporuje redukci špatného cholesterolu, LDL a zvyšuje dobrý cholesterol, HDL.

Konzumujte méně sladkých a alkoholických výrobků

Snížení spotřeby sladkých a alkoholických produktů umožňuje snížit vysokou hladinu triglyceridů v krvi.
Tagy:  Glosář Výživa Rodina 

Zajímavé Články

add